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順式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸（），共軛脂肪酸比非共軛脂肪酸（），游離的脂肪酸比結(jié)合的脂肪酸（）。
相關(guān)熱點(diǎn)： 脂肪酸
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抗寒性強(qiáng)的植物，在低溫條件下合成___\_較多，抗旱性強(qiáng)的植物，在干旱條件下合成______較多。
A．飽和脂肪酸不飽和脂肪酸
B．不飽和脂肪酸飽和脂肪酸
C．不飽和脂肪酸不飽和脂肪酸
D．飽和脂肪酸飽和脂肪酸
順式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸（），共軛脂肪酸比非共軛脂肪酸（），游離的脂肪酸比結(jié)合的脂肪酸（）。
一下對(duì)脂肪酸的描述哪種正確（?。?/p>
A、脂肪酸按其碳鏈長(zhǎng)短可分為長(zhǎng)鏈脂肪酸(14碳以上)
B、脂肪酸按其碳鏈長(zhǎng)短可分為中鏈脂肪酸(6—14碳)
C、脂肪酸按其碳鏈長(zhǎng)短可分為短鏈脂肪酸(5碳以下)
D、按其飽和度可分為飽和脂肪酸;單不飽和脂肪酸
E、以上均包括
脂肪水解后生產(chǎn)甘油和脂肪酸，脂肪酸分為飽和脂肪酸和()。
A.氧化脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.氫化脂肪酸
D.超飽和脂肪酸
根據(jù)碳原子數(shù)目可將脂肪酸分為（ ）。
A、碳原子數(shù)為2～6的脂肪酸為短鏈脂肪酸，8～12的為中鏈脂肪酸，14～26的為
B、碳原子數(shù)為2～5的脂肪酸為短鏈脂肪酸，8～12的為中鏈脂肪酸，14～26的為
C、碳原子數(shù)為2～6的脂肪酸為短鏈脂肪酸，8～12的為中鏈脂肪酸，14～25的為
D、碳原子數(shù)為2～6的脂肪酸為短鏈脂肪酸，8～11的為中鏈脂肪酸，14～26的為