搜題
問題詳情
下列有關脂肪酸的敘述，錯誤的是（）
A、脂肪酸可溶于熱乙醇、乙醚、三氯甲烷等有機溶劑
B、脂肪酸含有羧基，可與堿結合成鹽
C、脂肪酸在空氣中會發生酸敗
D、脂肪酸可分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸
E、脂肪酸在生物體內均以酯的形式存在
相關熱點： 脂肪酸 三氯甲烷 生物體
未搜索到的試題可在搜索頁快速提交，您可在會員中心"提交的題"快速查看答案。
收藏該題
查看答案
搜題
相關問題推薦
脂肪酸按飽和程度可分為（）。
A.中飽和度脂肪酸
B.飽和脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.雙不飽和脂肪酸
E.多不飽和脂肪酸
脂肪酸按碳鏈的長度分為（）。
A.—般長度脂肪酸
B.超長鏈脂肪酸
C.長鏈脂肪酸
D.中鏈脂肪酸
E.短鏈脂肪酸
脂肪酸比例適宜包括（ ）。
A、n-3和n-18系列多不飽和脂肪酸之間的比例要適宜
B、飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例要適宜
C、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例要適宜
D、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例要適宜
E、n-3和n-6系列多不飽和脂肪酸之間的比例要適宜
有關反式脂肪酸的說法，下列正確的是（ ）。
A、食物中的反式脂肪酸主要來自于人造奶油和起酥油
B、反式脂肪酸的熔點高于順式脂肪酸
C、一些反芻動物可將不飽和脂肪酸在瘤胃中氫化產生反式脂肪酸
D、反式脂肪酸的鍵角大于順式脂肪酸
E、反式脂肪酸的鍵角小于順式脂肪酸
[單項選擇題]必需脂肪酸為（）脂肪酸。
A.短鏈脂肪酸
B.長鏈飽和脂肪酸
C.長鏈單不飽和脂肪酸
D.長鏈多不飽和脂肪酸
A.短鏈脂肪酸
B.長鏈飽和脂肪酸
C.長鏈單不飽和脂肪酸
D.長鏈多不飽和脂肪酸