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人體所需要的熱能是由()中的蛋白質、脂肪、糖類轉變成的
A.食物
B.肉食
C.糧食
D.飲水
相關熱點： 蛋白質
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蛋白質按化學組成的復雜程度分為簡單蛋白質和結合蛋白質。糧油食品原料中的蛋白質基本上是簡單蛋白質，不含結合蛋白質。糧油食品原料中的簡單蛋白質按溶解度的不同分為（）。
甲狀腺功能亢進病人因消耗增多，各種營養素需求增高，蛋白質補充宜每千克體重1.5～2.0g，其中優質蛋白質比例占全日供給的總蛋白質多少為宜
A.優質蛋白質占全日總蛋白質的50%
B.優質蛋白質占全日總蛋白質的60%
C.優質蛋白質占全日總蛋白質的50%以上
D.優質蛋白質占全日總蛋白質的60%左右
E.優質蛋白質占全日總蛋白質的33%左右
A.優質蛋白質占全日總蛋白質的50%
B.優質蛋白質占全日總蛋白質的60%
C.優質蛋白質占全日總蛋白質的50%以上
D.優質蛋白質占全日總蛋白質的60%左右
E.優質蛋白質占全日總蛋白質的33%左右
下列說法正確的是
[??]
A．蛋白質工程和基因工程的目的是獲得人類需要的蛋白質，所以兩者沒有區別B．通過蛋白質工程改造后的蛋白質有的仍是天然的蛋白質C．蛋白質工程是在基因水平上改造蛋白質的D．蛋白質工程是在蛋白質分子水平上改造蛋白質的
以下蛋白質不是優質蛋白質的是（）
A、蛋類蛋白質
B、肉類蛋白質
C、大豆蛋白質
D、大米蛋白質
采用蛋白質電泳的方法分離蛋白質主要依據是（）。
A、蛋白質酸堿性不同
B、蛋白質分子量
C、蛋白質結構不同
D、蛋白質的活性不同
E、蛋白質所帶電荷不同