下列關(guān)于營養(yǎng)素對基因表達(dá)調(diào)控的特點(diǎn)敘述正確的是（）

A、一種營養(yǎng)素可調(diào)節(jié)多種基因的表達(dá)

B、一種基因表達(dá)可受多種營養(yǎng)素的調(diào)節(jié)

C、營養(yǎng)素僅在轉(zhuǎn)錄水平調(diào)節(jié)基因的表達(dá)

D、一種營養(yǎng)素可對其本身代謝途徑的基因表達(dá)進(jìn)行調(diào)節(jié)

E、營養(yǎng)素可對致病基因的表達(dá)產(chǎn)生重要的調(diào)節(jié)作用

計(jì)算營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)時需要（）

A、營養(yǎng)素密度和能量密度

B、營養(yǎng)素指數(shù)和能量密度

C、營養(yǎng)素密度和能量指數(shù)

D、營養(yǎng)素指數(shù)和能量指數(shù)

皮膚色澤及皮膚問題等與_____無關(guān)。
A.營養(yǎng)素種屬
B.營養(yǎng)素產(chǎn)地
C.抗氧化營養(yǎng)素不足
D.抗氧化營養(yǎng)素產(chǎn)地

熱能（）。

A.是一種營養(yǎng)素，是食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素在體內(nèi)代謝過程中釋放出的能量

B.不是一種營養(yǎng)素，是食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素在體內(nèi)代謝過程中釋放出的能量

C.是能量分解出的一種營養(yǎng)素

D.不是一種營養(yǎng)素，是食物中的能量在體內(nèi)代謝過程中轉(zhuǎn)化出的能量

A營養(yǎng)素的損失

B營養(yǎng)素的種類

C營養(yǎng)素的質(zhì)量

D營養(yǎng)素的含量

E食品的合理加工烹調(diào)

食物的營養(yǎng)價值包括了下列（　　）概念范疇。

A、食物中某種營養(yǎng)素的含量的高低

B、食物中營養(yǎng)素的種類是否齊全

C、食物中營養(yǎng)素的數(shù)量和比例是否合理

D、食物中營養(yǎng)素是否易于被人體消化吸收和利用

E、食物中營養(yǎng)素的營養(yǎng)特性

推薦攝人量(RNI)是對人群提出的膳食中應(yīng)有的

A．熱能和營養(yǎng)素的最低量

B．熱能和營養(yǎng)素的最大量

C．熱能和營養(yǎng)素的適宜量

D．熱能和營養(yǎng)素的飽和需要量

E．熱能和營養(yǎng)素的儲備需要量

能量的含義是（）

A、是一種營養(yǎng)素，是食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素在體內(nèi)代謝過程中釋放出的熱量

B、不是一種營養(yǎng)素，是食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素在體內(nèi)代謝過程中釋放出的熱量

C、是能量分解出的一種營養(yǎng)素

D、不是一種營養(yǎng)素，是食物中的能量在體內(nèi)代謝過程中轉(zhuǎn)化出的能量

營養(yǎng)不良出現(xiàn)的原因包括（）。

A、食物供給不足

B、食物中營養(yǎng)素缺乏

C、營養(yǎng)素吸收利用障礙

D、營養(yǎng)素需要量增加

E、營養(yǎng)素的破壞或丟失增加

下列膳食營養(yǎng)素分析步驟的說法不正確的是（）

A、根據(jù)被調(diào)查者24h膳食調(diào)查結(jié)果計(jì)算各類食物的攝入量

B、根據(jù)各類食物的攝入量計(jì)算出每類食物中各種營養(yǎng)素的總含量

C、將同一種類食物中各種營養(yǎng)素的含量相加得到各種營養(yǎng)素的總含量

D、膳食各種營養(yǎng)素的含量是將不同種類食物中各種營養(yǎng)素含量相加

品營養(yǎng)價值的評定主要包括哪幾部分（）?

A、營養(yǎng)素的種類

B、營養(yǎng)素的含量

C、營養(yǎng)素的消化率

D、營養(yǎng)素的利用率

E、食品的合理烹調(diào)

用來維持機(jī)體正常生理功能所必需的最低數(shù)量稱為（）。

A、營養(yǎng)素的需要量

B、活動所需營養(yǎng)素

C、營養(yǎng)素的供給量

D、基礎(chǔ)代謝所需營養(yǎng)素

有關(guān)INQ的計(jì)算，下列正確的是（）。

A、INQ=營養(yǎng)素密度/能量密度×10

B、INQ=營養(yǎng)素密度/能量密度×100

C、營養(yǎng)素密度/能量密度

D、能量密度/營養(yǎng)素密度

下列關(guān)于營養(yǎng)素對基因表達(dá)調(diào)控的特點(diǎn)哪些是正確的()。

A．一種營養(yǎng)素可調(diào)節(jié)多種基因的表達(dá)

B．一種基因表達(dá)可受多種營養(yǎng)素的調(diào)節(jié)

C．營養(yǎng)素僅在轉(zhuǎn)錄水平調(diào)節(jié)基因的表達(dá)

D．一種營養(yǎng)素不僅可對其本身代謝途徑所涉及的基因表達(dá)進(jìn)行調(diào)節(jié)，還可影響其他營養(yǎng)素代謝途徑所涉及的基因表達(dá)

E．營養(yǎng)素不僅可影響細(xì)胞增殖、分化及機(jī)體的生長發(fā)育的有關(guān)基因表達(dá)，而且還可對致病基因的表達(dá)產(chǎn)生重要的調(diào)節(jié)作用

下列有關(guān)食物成分的描述，正確的是（）（）

A、只有營養(yǎng)素能夠促進(jìn)健康

B、只有必需營養(yǎng)素能夠促進(jìn)健康

C、植物性食物中的營養(yǎng)素種類多于動物性食物，因此營養(yǎng)價值更高

D、動物性食物中不含非營養(yǎng)素成分

E、食物中的非營養(yǎng)素成分能夠促進(jìn)健康

稱重法是對集體或單位三餐各種食物食用量進(jìn)行稱重，計(jì)算（　　）的平均攝入量。

A、每人每日營養(yǎng)素

B、每人每餐營養(yǎng)素

C、每人每日每餐營養(yǎng)素

D、每日每餐營養(yǎng)素

A.維生素A營養(yǎng)素缺乏病的癥狀

B.維生素B2營養(yǎng)素缺乏病的癥狀

C.維生素K營養(yǎng)素缺乏病的癥狀

D.維生素D營養(yǎng)素缺乏病的癥狀

E.維生素C營養(yǎng)素缺乏病的癥狀